Patè di rucola e pinoli
Patè di rucola e pinoli
Terzo e ultimo patè del mio tris vegano, sperimentato con successo qualche giorno fa. Un mix di ottima rucola (lo sapevate che è fonte di calcio?) con pinoli. Il risultato è una crema dal sapore al tempo stesso delicato e "pungente". Io l'ho usata per fare delle bruschette ma va benissimo come condimento per pasta, cereali, piadine...
INGREDIENTI:
- Rucola, 150 gr
- Pinoli, 40 gr
- Aglio, 1 spicchio
- Sale grosso, 1 cucchiaino
- Olio extra vergine di oliva, q.b.
DIFFICOLTA'
TEMPO DI PREPARAZIONE
TIPOLOGIA
DOSI:
Per 2 persone
PREPARAZIONE:
Metette la rucola lavata, l'aglio, il sale grosso e l'olio nel mixer e... frullate!
Per la quantità d'olio regolatevi in base alla cremosità del composto.