Documenti con tag ceci .

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Frittata con gli agretti

Ho preparato questo piatto pensando alla primavera che finalmente è qui e ai picnic con gli amici dove non mancano mai i panini con la frittata (e una bella bottiglia di vino rosso). Una frittata con la farina di ceci e gli agretti (o barba di frate), visto che questo è il periodo giusto.

Frittata con gli agretti

Ho preparato questo piatto pensando alla primavera che finalmente è qui e ai picnic con gli amici dove non mancano mai i panini con la frittata (e una bella bottiglia di vino rosso). Una frittata con la farina di ceci e gli agretti (o barba di frate), visto che questo è il periodo giusto.

Quiche con patate e ceci al curry

Oggi un tocco d'oltralpe con la tipica torta salata della cucina francese: la quiche. Ovviamente, nel mio caso, con verdure e legumi. Avrei potuto chiamarla anche torta salata, ma quiche è più cool :)

Farinata di ceci

La farinata di ceci è una torta salata che ha le sue origini a Genova, dove viene chiamata "fainà". Secondo una leggenda la versione che conosciamo oggi fu inventata per caso, al ritorno da una battaglia in mare contro i pisani, più di 700 anni fa

Pasta con ceci e pomodoro

La pasta con i ceci è un piatto della tradizione contadina. Per i vegani e i vegetariani è un primo ideale, perché unire i legumi alla pasta o al riso (i cereali in generale) permette di ottenere pietanze molto nutrienti e proteiche, oltre che buonissime.

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Il Pentolino Magico

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Polpettine di miglio e ceci al limone

Delle deliziose polpettine fatte con il miglio e i ceci, ricche di proteine e veloci da...