Disclosure
We and some selected partners use cookies or similar technologies as specified in the cookie policy. You can consent to the use of these technologies by closing this information, interacting with a link or button outside this information or continuing to browse in any other way.
Back

Panzanella

Panzanella


La panzanella è un piatto estivo toscano, di origine contadina, semplicissimo da preparare, e non necessita di cottura. Può essere servito come antipasto ma in queste giornate calde va benissimo anche come piatto unico, leggero e "rinfrescante".

Ingredients:
  • Pomodorini, 15-18
  • Pane raffermo, 2 fette
  • Cipolla, 2 fette
  • Cetriolo, 1
  • Basilico, 5 foglie
  • Olio extra vergine di oliva, q.b.
  • Aceto, q.b.
  • Sale, q.b.
  • Pepe, q.b.
Difficulty
Facile *
Preparation time
10 minuti
Typology
Primi
Contorni
DOSI:
Per 2 persone
 


Preparation:

Tagliate il pane a dadini non troppo piccoli.
 
Tagliate i pomodorini e il cetriolo a fette e aggiungete le due fette di cipolla.
 
Versate il pane in una ciotola e aggiungete le verdure, salate e mescolate, quindi versate l'aceto, l'olio e due foglie di basilico tritate.
 
Lasciate riposare una ventina di minuti (anche in frigo) e quindi servite aggiungendo un po' di pepe e qualche foglia di basilico.

 

 

 

verdure, toscana, panzanella, ricette estive, estate, ricette



Average (0 Votes)


No comments yet. Be the first.