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Patè di rucola e pinoli

Patè di rucola e pinoli


Terzo e ultimo patè del mio tris vegano, sperimentato con successo qualche giorno fa. Un mix di ottima rucola (lo sapevate che è fonte di calcio?) con pinoli. Il risultato è una crema dal sapore al tempo stesso delicato e "pungente". Io l'ho usata per fare delle bruschette ma va benissimo come condimento per pasta, cereali, piadine...

Ingredients:
  • Rucola, 150 gr
  • Pinoli, 40 gr
  • Aglio, 1 spicchio
  • Sale grosso, 1 cucchiaino
  • Olio extra vergine di oliva, q.b.
Difficulty
Preparation time
Typology
DOSI:
Per 2 persone
 


Preparation:

Metette la rucola lavata, l'aglio, il sale grosso e l'olio nel mixer e... frullate!

Per la quantità d'olio regolatevi in base alla cremosità del composto.

 

vegan, pinoli, patè, bruschetta, rucola, aglio, ricette



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