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Torta con farina di mais

Torta con farina di mais


Avevo della farina di mais in scadenza e polenta ne ho già mangiata tanta... così mi sono inventata questa ricetta che credo sia una delle più semplici che abbia fatto: una torta leggera, fragrante, profumatissima, che richiede davvero pochi ingredienti e poco tempo.

Ingredients:
  • Farina di mais, 120 gr
  • Farina 0, 180 gr
  • Lievito vanigliato, 10 gr
  • Limone, 1
  • Zucchero, 80 gr
  • Bevanda di soia, 150 ml
  • Olio di semi di mais, 30 ml
Difficulty
Facile *
Preparation time
Typology
Dolci
 


Preparation:

In una ciotola mescolate le due farine e la buccia grattugiata del limone precedentemente lavato (possibilmente biologico).

A parte mescolate lo zucchero, la bevanda di soia, l'olio.

Unite i due composti e mescolate fino a ottenere un impasto cremoso, non liquido.

Versate in una tortiera rivestita di carta di forno o "oliata" e infornate a 180° per circa 30 minuti.

Dopo aver sfornato la torta, lasciatela raffreddare, mettetela su un piatto e cospargete la superficie di zucchero a velo.

Più facile di così!



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